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Alba

Alicante

El restaurante Alba nace después de muchos años de aprendizajes, trabajo, esfuerzo, sacrificios y espera. “La creatividad no llega en minutos, ni en horas: la creatividad llega en el momento que tiene que llegar” y la suya ¡ha llegado!

En el restaurante encontrarás una cocina cálida, como su ambiente, cercana y muy directa. Con producto local y de temporada, acercando la montaña al mar, creando una explosión mediterránea, innovadora pero con una memoria tradicional que te sorprenderá.

Recomendado por el chef

Susi Díaz

Alba nos traslada a la Italia más auténtica. Su restaurante conjuga perfectamente los sabores del Mediterráneo con los aromas de Alicante dando como resultado un proyecto equilibrado, fresco y con mucho sabor.