NM

El restaurante se encuentra en El Vasco, un edificio emblemático en el corazón de la ciudad de Oviedo. En NM sala y cocina conforman un único espacio. Cuatro mesas y una barra para albergar a no más de 25 comensales. Un lienzo en blanco en el que la protagonista absoluta es la gastronomía.

La cocina es un espacio para la creatividad con la mirada personal del chef Nacho Manzano. Un único Menú Degustación que cambiará 4 veces al año para extraer al máximo las posibilidades de la naturaleza

“Lo que más nos emociona como cocineros es saber interpretar cada momento.”