Qué celebramos

El premio Mastercard Impact Award reconoce a los restaurantes que van más allá del día a día de la cocina para crear un cambio real y positivo, ya sea mejorando sus comunidades, promoviendo el turismo local con soluciones innovadoras o fomentando el desarrollo del talento y el impacto creativo.

Cada iniciativa cuenta, y cuantas más áreas cubra un restaurante, mayor será su oportunidad de ser reconocido. Lo que más nos importa es el compromiso, la historia y la diferencia que marcáis en el día a día en vuestros negocios.

Este premio reconoce la excelencia en una o más de las siguientes áreas de impacto:

1. Apoyo a empresas y comunidades locales

• Asociarse con granjas, cervecerías, bodegas, artesanos y productores de su entorno para obtener ingredientes locales y de temporada.
• Colaborar con bancos de alimentos u organizaciones benéficas para donar alimentos a personas necesitadas.
• Poner en marcha eventos o menús que destacan las colaboraciones locales y el impacto en la comunidad.

2. Promoción del turismo local y fuera de lo común con un enfoque innovador

• Ofrecer platos inspirados en las tradiciones regionales para atraer tanto a locales como a viajeros a través de una nueva perspectiva y de soluciones innovadoras.
• Promover joyas locales ocultas (lugares pintorescos, pequeñas tiendas, galerías de arte y puntos de referencia) en los canales digitales.
• Motivar al personal del restaurante para que guíen a los comensales hacia experiencias auténticas y menos conocidas en la zona.

3. Impulsar al talento para que crezca e innove

• Invertir en la enseñanza y el crecimiento de las personas, fomentar entornos de aprendizaje e impulsar la innovación culinaria
• Fomentar la creatividad y la experimentación en la cocina.
• Crear un entorno de apoyo que permita que el talento prospere e innove.

Cómo funciona

Para garantizar una evaluación justa y rigurosa, TheFork se respaldará en los principios de la certificación Care’s Ethical Restaurant (CER) para evaluar estándares medibles y reconocidos en las tres áreas de impacto identificadas.

CER es la primera certificación internacional que aspira a crear una comunidad de restaurantes éticos internacionalmente certificados. Proporciona una evaluación basada en estándares que asegura transparencia, credibilidad y reconocimiento global.

El proceso es simple:

1. Completa el breve cuestionario del Mastercard Impact Award.
2. TheFork lo evaluará basándose en los principios de Care’s Ethical Restaurant (CER).
3. Finalmente, un jurado de expertos, con miembros de Mastercard y TheFork, seleccionará al ganador y lo anunciará durante la gala.

Qué recibe el ganador

El restaurante galardonado con el premio Mastercard Impact Award se beneficiará de:

• Una evaluación completa y gratuita valorada en 1500€, con la oportunidad de obtener la certificación completa de CER, si se cumplen los criterios.
• Reconocimiento oficial durante la  gala. El ganador será homenajeado en el escenario de los premios TheFork con Mastercard: el momento destacado en el que su historia, valores e impacto serán los protagonistas.
• Será mencionado en la campaña de comunicación oficial del premio Mastercard Impact Award, lo que le dará al restaurante una valiosa visibilidad a través de los canales de medios y relaciones públicas de Mastercard y TheFork.

Este premio refleja la visión compartida de Mastercard y TheFork de reconocer, no solo el talento culinario, sino también los valores que dan forma a un ecosistema gastronómico más inspirador.