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2021

Aleia

Barcelona

El hotel Casa Fuster 5*GL acoge a Aleia Restaurant en la primera planta del hotel, en la zona noble de la Casa Fuster, que aportará el ambiente, ubicación y encanto para albergar el restaurante.

La propuesta gastronómica de Aleia Restaurant, se basa en una cocina fruto de la experiencia de los chefs, Paulo Airaudo y Rafa de Bedoya, cultivada en restaurantes de todo el mundo. El origen italiano de Paulo o su paso por Japón, se unen a  las raíces andaluzas de Rafa y de formación clásica francesa para crear un único menú degustación, que nutriéndose del mejor producto posible, transportará al comensal a un viaje lleno de sabor, técnica y personalidad.

 

Recomendado por el chef

Vicky Sevillà