Roquetas de Mar
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Alinea es un restaurante de un reducido número de mesas, queriendo ofrecer el mejor trato y confort a las personas que nos visitan, con una decoración sencilla y elegante, en las que las mesas se presentan vestidas con mantel, sobremantel, platos, vasos del agua, cubiertos y servilletas de tela.
Nuestro restaurante cuenta con eventos ocasionales como catas-maridajes, menú degustación, reuniones laborales y/o amistosas, entre otros.
Estefanía Marchal, la jefa de cocina que ha trabajado junto a cocineros como Sergi Arola o Nacho Manzano, trabaja con el propósito de dar un toque moderno a la cocina tradicional.
En lo que a sala se refiere, contamos con Alberto Rosa, encargado de cuidar la bodega que dispone el restaurante, con más de 140 referencias entre vermuts, vinos generosos, espumosos, vinos tranquilos y vinos dulces, y con Pascual Rodríguez con una gran experiencia en el sector.
Juntos hacen una gran combinación de experiencia y conocimientos que completan el equipo de Restaurante Alinea, y todo ello bajo el conocimiento de Miguel Ángel Martínez, dueño del restaurante.
