Ausiàs

Restaurante Ausiàs, ubicado en el pueblo de Pedreguer, Alicante es un proyecto que nace de la pasión y experiencia de Ausiàs Signes y Felicia Guerra. Este proyecto, inaugurado el 8 de diciembre, ha capturado rápidamente la atención de medios locales y nacionales gracias a su propuesta única.

Ausiàs Signes, el cocinero propietario, aporta a su cocina una amplia trayectoria adquirida en prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin. Su habilidad para transformar ingredientes locales y productos frescos es el sello distintivo del restaurante.

Cada creación en Ausiàs refleja un profundo respeto por la materia prima, destacando los sabores auténticos de la región y presentándolos con una visión contemporánea y personal donde la pastelería y panadería tienen una gran trascendencia.

El restaurante está ubicado en una antigua casa del pueblo, un espacio que ha sido cuidadosamente restaurado para ofrecer a los comensales un ambiente cálido y acogedor. Con una decoración que busca integrarse en un pueblo de costa mediterránea donde la luz y claridad están presentes todo el día.

Felicia Guerra complementa la oferta culinaria con un servicio atento y personalizado, asegurando que cada detalle esté perfectamente cuidado para que los clientes se sientan como en casa y protagonistas en todo momento.