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2021

Botànic

Palma de Mallorca

Botànic es la experiencia gastronómica “plant forward” definitiva.

Vibrante, dinámica y atrevida, Botànic toma una sofisticada postura en el mundo de la cocina verde y se posiciona como concepto líder en el mercado de la gastronomía plant forward.

Basada en una historia de descubrimientos y viajes, pero arraigada en la amada tierra, Botànic ofrece una experiencia sensual y seductora que cambiará su percepción de la comida saludable.

El chef Andrés Benítez, nativo de la ciudad de Palma de Mallorca, inspira sus platos en países como Vietnam, China, Tailandia, Oriente Medio, México y en la India. Aunque los platos han sido inspirados mundialmente, los ingredientes KM-0 (kilómetro cero) son base en su creación.

Recomendado por el chef

Santi Taura