Deià
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Ca ses Sauerschell’s, un nuevo restaurante en Deià fundado por Nori Payeras y sus hijas tras el retiro del chef Josef Sauerschell y el cierre de su icónico Es Racó des Teix. Este nuevo proyecto busca ofrecer una experiencia más informal y accesible, alejándose de la alta gastronomía. El menú se centra en platos para compartir y tapas con ingredientes locales, complementado con una oferta de vinos, vermuts y cócteles. El restaurante abrió el 20 de julio de 2023, brindando un ambiente acogedor y familiar.
