León
Cocina con Mimo es el reflejo de nuestra pasión, nuestra forma de vivir y que intentamos trasladar y reflejar en los dos espacios gastronómicos que forma nuestra casa. Somos Javi y Ángela, una pareja enamorados en los dos sentidos, uno del otro y ambos de nuestro oficio… que nos independizamos y tomamos un camino complicado, pero con muchas ganas, compromiso del respeto por lo que hacemos y de intentar llegar a la excelencia desde los dos espacios creados.
Mimo es el verbo y es la persona, mimo es el despliegue de trasmitir cariño y la manera de que alguien te lo traslade y te haga ser único, mimo es una secuencia de acciones como si de un teatro se tratase intentado que sea una obra siempre con un final feliz…
Somos mimosos, pero nos gustan varias formas de transmitirlo por eso creamos dos espacios… Mimo Bar y Terraza en la parte de abajo donde ofrecemos una carta más compartible y Mimo Gastro en la primera planta donde ofrecemos los dos menús degustación.
