Barcelona
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Glug es el sueño hecho realidad de Beatrice e Iván: un espacio que nace de sus experiencias, de su manera de disfrutar la vida y de sus ganas de compartirla. El restaurante rompe con las reglas y formalidades tradicionales, invitando a compartir platos o crear un menú degustación a medida, según el momento y la compañía.
Su cocina se inspira en raíces catalanas e italianas, trabajadas con libertad, producto estacional y un enfoque honesto. La carta de vinos, con más de 520 referencias y seis grifos, constituye un pilar esencial de la experiencia.
La barra, concebida como eje central del local, refuerza la cercanía y la diversidad, generando un ambiente que invita a la conversación y a la conexión entre quienes lo visitan.
