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Kensei

Costa Adeje

En julio de 2021 nace en la Isla de Tenerife el Restaurante Kensei-Japonés Contemporáneo.

Kensei es el resultado de la unión del grupo de restaurantes Venture Group Tenerife, con presencia en la escena culinaria de las Islas desde hace más de 20 años, con el reputado chef Víctor Planas, miembro durante más de 12 años del equipo de confianza de Ricardo Sanz en Kabuki y con experiencia en otros tantos restaurantes con Estrella Michelin a lo largo de su carrera.

Con una ubicación absolutamente privilegiada, con vistas directas a una de las mejores zonas costeras de Tenerife y enclavado en el exclusivo hotel de lujo Bahía del Duque, Kensei ofrece una visión única de la cocina japonesa, donde el chef Víctor Planas se expresa a través de la simbiosis perfecta de un riguroso respeto a la tradición culinaria nipona combinada con su propia iniciativa creativa, logrando en este restaurante un equilibrio perfecto entre la tradición y la innovación gastronómica.

Recomendado por el chef

Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes