Baeza
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Vandelvira es un espacio gastronómico, situado en un edificio histórico del S.XVI en pleno centro
histórico de Baeza.
Juan Carlos García y su joven equipo reabren Vandelvira con un concepto conmovedor. Cocina limpia, pura, sobria, sabrosa, creativa y seductora, donde el conocimiento está al servicio del sabor.
Platos con raíces jiennenses en los que el resto de culturas se cuelan por las rendijas. Sus piedras vetustas y la solemnidad del espacio contrastan con lajuventud de quienes lo habitan. Un soplo de aire fresco en una provincia que no para de crecer.
