Madrid
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Óscar Velasco y Montse Abellà lanzaron su nuevo restaurante, VelascoAbellà, en Madrid, tras su exitosa trayectoria en Santceloni.
Abierto en junio de 2023, el restaurante destaca por su cocina de mercado y producto de temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica sin normas preestablecidas para que el cliente se sienta como en casa.
El menú consiste en 15 platos salados y 4-5 dulces, con una carta en constante evolución. La bodega incluye 220 referencias nacionales e internacionales.
Con un diseño minimalista mediterráneo, el local cuenta con un exclusivo espacio para eventos privados, ‘El Apartamento’.
